Giai đoạn mang thai, mẹ bầu cần chú ý bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Để làm được điều này, bạn không thể bỏ qua các loại hoa quả trong thực đơn hằng ngày; đặc biệt trong số đó là quả nam việt quất. Nó được cho là mang lại khá nhiều lợi ích sức khỏe cho thai kỳ. Vậy hãy cùng Metaodo khám phá xem đó là gì bạn nhé!
Quả nam việt quất (Cranberries) được biết là có rất nhiều vitamin và khoáng chất cùng chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò bảo vệ mẹ bầu khỏi nhiều vấn đề sức khỏe trong thai kỳ.
Tuy nhiên có một điều cần lưu ý là có không ít mẹ bầu gặp phải một số tình trạng như tiêu chảy, chóng mặt, đau đầu, mệt mỏi… trong quá trình tiêu thụ nam việt quất. Do đó, bạn nên chú ý khi sử dụng loại quả này.
Điều cần thiết là bạn nên hiểu rõ bản chất của từng loại thực phẩm mình sử dụng để có thể tránh những tác động bất lợi xảy ra gây ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi. Metaodo mời bạn đọc qua bài viết dưới đây để có cái nhìn rõ nét nhất về lợi ích, cũng như mặt hạn chế của nam việt quất.
Giá trị dinh dưỡng đến từ quả nam việt quất
Nam việt quất là loài cây bụi leo, mọc nhiều ở vùng ôn đới như Bắc bán cầu, khu vực Bắc Mỹ và châu Âu. Loại quả này khi còn xanh có màu trắng, khi chín chuyển sang đỏ và rất mọng nước.
Quả nam việt quất còn có tên khác là mạn việt quất, được xếp vào nhóm quả mọng. Từ xa xưa, loại quả này đã được ứng dụng rất nhiều như một phương thuốc cho nhiều căn bệnh khác nhau.
Bàn về dinh dưỡng, nam việt quất có rất nhiều vitamin C và chất xơ. Ngoài ra, nó còn cung cấp một lượng không nhỏ chất chống oxy hóa, flavonoid và polyphenol.
Theo thống kê từ các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100 gram cranberries sẽ cung cấp khoảng 46 calo, 12 gram carbohydrate, 4 gram đường (trong đó có các loại đường đơn dễ hấp thu là sucrose, glucose và fructose). Điều thú vị là một số loại axit béo thiết yếu như omega-3, omega-6 cũng có mặt trong loại quả nhỏ bé này.
Lợi ích khi mẹ bầu dùng quả nam việt quất trong thai kỳ
Mang thai là thời điểm mà cơ thể rất cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau. Do vậy, việc ăn các loại hoa quả để cân đối dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của mẹ bầu lẫn thai nhi là điều rất quan trọng.
Nam việt quất là một trong những loại quả tiêu biểu mang lại một số lợi ích nhất định cho thai kỳ. Metaodo đã tổng hợp và liệt kê ngay dưới đây:
1. Giảm tình trạng viêm
Trường hợp viêm mãn tính sẽ có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch, bệnh tự miễn, dị ứng, đái tháo đường… Quả nam việt quất được cho là cứu cánh bởi lẽ nó là một nguồn dồi dào chất chống oxy hóa cần thiết, chúng tác động và giúp loại bỏ các yếu tố gây hại như gốc tự do ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy tác dụng kháng viêm của nam việt quất với các tình trạng như thấp khớp, viêm dạ dày, rối loạn tiêu hóa…
2. Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể
Điều đáng quan tâm là hệ miễn dịch của phụ nữ mang thai thường hoạt động không tốt so với bình thường. Do vậy, với việc bổ sung thêm cranberries, mẹ bầu đã cung cấp thêm nhiều proanthocyanidin – một hợp chất thiên nhiên có tác dụng cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
Không những vậy, nhờ hàm lượng vitamin C cao, nam việt quất cũng giúp củng cố thêm hàng rào miễn dịch. Kết hợp cả hai yếu tố, nam việt quất giúp ngăn ngừa nhiều mầm bệnh tiềm ẩn, đặc biệt khả năng các vi khuẩn gây hại tích tụ trong niêm mạc ruột.
3. Phòng ngừa UTI (Nhiễm trùng đường tiết niệu)
Khi mang thai, tử cung sẽ phát triển gây chèn ép vào bàng quang, từ đó gây cản trở dòng nước tiểu thoát ra khỏi cơ quan này. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến vấn đề nhiễm trùng đường tiết niệu.
Proanthocyanidin không chỉ có hiệu quả trên sức đề kháng mà nó còn giúp bảo vệ niêm mạc đường tiết niệu khỏi sự công kích của vi khuẩn. Một khi vi khuẩn không còn đường lây lan và phát triển sẽ không có vấn đề nhiễm trùng xảy ra.
4. Bảo vệ sức khỏe răng miệng
Sự thật rằng, không ít phụ nữ mang thai gặp vấn đề răng miệng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ một nắm nam việt quất hoặc uống một ly nước ép (250ml) mỗi ngày, bạn đã nhận được lợi ích tích cực là ngừa sâu răng và hạn chế tình trạng tích tụ mảng bám trên răng!
Có thể bạn chưa biết, bên trong quả nam việt quất cũng có không ít canxi, một thành phần rất quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Ngoài ra, việc cung cấp canxi cũng hạn chế nguy cơ bị loãng xương sau sinh cho bạn.
5. Ngăn ngừa táo bón
Táo bón cũng là tình trạng khá thường gặp trong thai kỳ. Nhưng may mắn nhờ có hàm lượng chất xơ cao nên nam việt quất sẽ giúp bảo vệ bạn khỏi triệu chứng khó chịu này.
6. Cung cấp nước cho cơ thể
Điều thú vị ở quả nam việt quất là 90% thành phần của nó là nước. Chính vì vậy, nếu thường xuyên tiêu thụ cơ thể mẹ bầu sẽ đảm bảo không còn tình trạng thiếu nước, da khô ráp nữa.
7. Phòng nguy cơ phù nề
Bên cạnh ốm nghén, táo bón thì mẹ bầu còn phải đối mặt với chứng phù nề trong thai kỳ. Lúc này, bạn có thể tận dụng lợi ích từ nước ép nam việt quất. Lý do là nó được xem như một chất lợi tiểu tự nhiên nhờ vậy mà có thể loại bỏ lượng nước thừa, tránh việc ứ đọng trong cơ thể.
8. Tránh nhiễm trùng đường hô hấp
Theo nhiều nghiên cứu, nước ép nam việt quất có tác dụng ngăn ngừa một số chủng cúm Heamophilus, là nguyên nhân phổ biến dẫn đến chứng nhiễm trùng tai và đường hô hấp. Các thành phần trong nước ép được cho là ngăn không cho vi khuẩn bám vào bề mặt niêm mạc hô hấp.
Bạn thấy đấy, từ những mặt lợi ích trên thì không có lý do gì bạn không thêm quả nam việt quất vào thực đơn hằng ngày. Một nghiên cứu được tiến hành vào năm 2013 trên đối tượng là các thai phụ ở Na Uy đã kết luận rằng, việc tiêu thụ loại quả này không gây ra bất cứ tổn hại nào với thai nhi đang phát triển. Mặt khác, người ta cũng nhận thấy không có bất kỳ rủi ro nào như thai chết lưu, sinh non, trẻ sinh nhẹ cân…
Một số mặt hạn chế khi tiêu thụ nam việt quất bạn cần biết
Quả thực, nam việt quất chính là món quà “kỳ diệu” từ thiên nhiên. Không chỉ tốt cho sức khỏe, nó còn giúp bảo vệ mẹ bầu khỏi nhiều biến chứng nguy hiểm liên quan đến thai kỳ.
Tuy nhiên, không phải vì vậy mà nó không có rủi ro khi sử dụng. Tiêu thụ một lượng quá nhiều quả hay nước ép nam việt quất sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Một số tác động bất lợi đã biết như:
- Tiêu chảy
- Ăn nhiều nam việt quất một lúc sẽ khiến nồng độ axit oxalic trong nước tiểu tăng vọt, nguy cơ mẹ bầu bị sỏi thận sẽ rất cao
- Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo trường hợp mẹ bầu đã bị vấn đề về gan mãn tính, viêm dạ dày hoặc loét dạ dày nên tránh dùng nam việt quất dưới mọi hình thức.
Chính vì những điều này mà bạn phải thật thận trọng khi dùng nam việt quất trong thai kỳ.
Mách bạn một vài công thức cho món ăn từ quả nam việt quất
Nam việt quất là loại quả chua và thường được dùng để tiêu thụ dưới dạng nước ép hoặc xay trộn với các loại quả khác. Dưới đây là một vài công thức cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà:
1. Nước ép nam việt quất
Nước ép nam việt quất là một lựa chọn tuyệt vời cho thai kỳ nếu như được dùng ở mức độ vừa phải. Bạn có thể tận dụng mọi lợi ích tuyệt vời từ loại quả mọng này chỉ bằng công thức đơn giản sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Quả nam việt quất: lượng vừa phải
- Nước tinh khiết: lượng vừa phải
- Siro đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Cách thực hiện
Chuẩn bị một chiếc chảo lớn, sau đó thêm nước và quả nam việt quất vào đun sôi. Kế đến, giảm bớt lửa và tiếp tục nấu cho đến khi thấy quả vỡ ra và trở nên mềm hơn.
Lọc lấy phần nước bằng dụng cụ lọc hoặc vải muslin. Thêm siro đường hoặc mật ong nếu cảm thấy nước ép quá chua.
Bạn có thể phối trộn thêm vào một loại nước ép trái cây khác nếu muốn.
2. Mứt nam việt quất
Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể làm ra một món mứt thơm ngon bằng việc sử dụng nguyên liệu là nam việt quất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Quả nam việt quất tươi: 250 gram
- Nước: 1 cốc
- Đường: 3 cốc
- Giấm: ½ cốc
- Bột bạch đậu khấu: ½ thìa cà phê
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn đem rửa quả việt quất và cho vào nồi cùng nước để nấu sôi cho đến khi quả vỡ ra. Tắt lửa và nghiền nhuyễn phần nam việt quất vừa nấu chín.
Chuẩn bị một chiếc nồi mới và cho phần đường, giấm, bột bạch đậu khấu vào và nấu sôi.
Thêm hỗn hợp đã nghiền nhuyễn vào và trộn đều cho đến khi đặc lại là được.
Quả nam việt quất mặc dù đem lại nhiều lợi ích cho thai kỳ, nhưng mẹ bầu khi sử dụng cần nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh mọi nguy cơ sức khỏe có thể xảy ra bạn nhé!
Nguồn:Marry Baby
Copyright @ 2018 metaodo.com. All Rights Reserved.
