Khi bị dị ứng thời tiết, bạn có xu hướng cân nhắc đến việc loại bỏ một số loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn uống của mình để tránh xảy ra những phản ứng bất lợi. Thế nhưng, điều thú vị mà bạn có thể chưa biết là một số loại thực phẩm hiện diện trong nhà bếp lại rất hữu ích trong vấn đề giảm tình trạng dị ứng đấy!
Tình trạng dị ứng không hề đáng sợ hay quá nguy hiểm nhưng vẫn gây ra những ảnh hưởng nhất định đối với cuộc sống của người mắc phải. Bên cạnh việc dùng thuốc và các biện pháp để điều trị, việc sử dụng một số loại thực phẩm hằng ngày cũng đem lại tác dụng bất ngờ trong việc làm giảm nhẹ các triệu chứng khi bị dị ứng theo mùa. Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết sau của Marrybaby nhé!
Bị dị ứng thời tiết và những điều bạn nên biết
Dị ứng theo mùa hay còn được biết đến với những cái tên khác là sốt cỏ khô hoặc viêm mũi dị ứng. Bệnh này chỉ xảy ra tại một số thời điểm nhất định trong năm, đặc biệt là vào thời điểm mùa xuân và hè. Chứng dị ứng này phát triển khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với các dị nguyên như nấm mốc, phấn hoa. Từ đó làm cho người mắc có một vài triệu trứng điển hình như hắt hơi, ngứa, nổi mẩn đỏ và các vấn đề hô hấp ảnh hưởng đến sinh hoạt.
Hướng điều trị thông thường là dùng một số loại thuốc không kê đơn kết hợp cùng việc thay đổi lối sống. Ngoài ra, bạn còn có thể thêm một số thực phẩm vào chế độ ăn của mình để tăng cường miễn dịch. Hơn nữa, nhiều loại trong số đó còn hỗ trợ giảm các triệu chứng viêm, cũng như tình trạng sổ mũi gây khó chịu và phiền toái.
7 loại thực phẩm giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh dị ứng theo mùa
Dưới đây là danh mục những loại thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng trong bữa ăn nếu đang gặp vấn đề với căn bệnh dị ứng thời tiết:
1. Gừng
Đa phần các triệu chứng khó chịu của dị ứng đều bắt nguồn từ sự sưng, viêm và các kích thích xảy ra ở mũi, mắt và cổ họng. May mắn thay, gừng lại có khả năng giúp giảm những vấn đề này một cách tự nhiên.
Từ thời xa xưa, loại củ gia vị này đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để giải quyết một số vấn đề sức khỏe như đau khớp và buồn nôn. Theo nhiều nguồn thông tin đáng tin cậy, gừng có chứa các thành phần hóa học thực vật giúp chống oxy hóa và cải thiện tình trạng viêm hiệu quả mà cho đến nay các nhà khoa học vẫn đang tìm tòi, khám phá cơ chế của chúng.
Mặt khác, một nghiên cứu năm 2016 trên động vật cũng đã chứng minh tác dụng của gừng trong việc ngăn ngừa hình thành nên các protein gây viêm trong máu của chuột, dẫn đến giảm các triệu chứng dị ứng.
Hầu như không có sự khác biệt về khả năng chống viêm giữa gừng tươi so với gừng khô. Một vài gợi ý rằng bạn có thể thêm gừng vào các món xào, cà ri, món nướng hoặc đơn giản chỉ là một ly trà gừng.
2. Phấn ong
Phấn ong là các viên phấn nhỏ được làm từ phấn hoa và mật hoa mà ong thu thập được, kết hợp với nước bọt của ong thợ. Không chỉ là thực phẩm của loài ong, phấn ong còn là thực phẩm bổ dưỡng dành cho con người, đặc biệt là với những ai đang bị dị ứng thời tiết.
Nhiều nghiên cứu cho thấy phấn ong có các đặc tính chống viêm, kháng nấm và kháng khuẩn cực kỳ hiệu quả. Một nghiên cứu được tiến hành ở động vật đã phát hiện phấn ong có tác dụng ức chế hoạt động của tế bào mast – đây là một trong những tác nhân gây ra phản ứng dị ứng.
Câu hỏi đặt ra là: loại phấn ong nào sẽ tốt nhất? Làm thế nào để sử dụng chúng? Có một số bằng chứng ủng hộ việc dùng loại phấn ong địa phương để giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể với loại phấn hoa mà bạn bị dị ứng. Hiểu đơn giản là trong thành phần của phấn ong mà bạn sử dụng phải có loại phấn hoa khiến bạn bị dị ứng thì việc sử dụng mới mang lại hiệu quả. Vì vậy, bạn nên chọn loại phấn ong địa phương. Bạn có thể tìm mua loại phấn ong này ở các quầy hàng nông sản hoặc liên hệ với những trại nuôi ong gần nơi bạn sống.
Cách đơn giản để sử dụng phấn ong là bạn có thể rắc một ít lên sữa chua hoặc ngũ cốc, hay trộn nó vào món sinh tố.
3. Trái cây họ cam chanh
Có nhiều tranh cãi xoay quanh việc bổ sung vitamin C sẽ giúp ngăn ngừa chứng cảm lạnh thông thường. Khoan vội mổ xẻ chủ đề đó, sự thật rằng vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian bị cảm, cũng như mang đến một số lợi ích sức khỏe khác cho người bị dị ứng thời tiết.
Tiêu thụ các loại trái cây giàu vitamin C như họ cam chanh sẽ làm giảm triệu chứng viêm mũi do dị ứng, mà nguyên nhân thường gặp là do sự kích thích của phấn hoa lên đường hô hấp trên.
Vì vậy khi mắc bệnh, bạn nên ăn nhiều các loại trái cây như cam, chanh, bưởi hay một số quả mọng khác để bổ sung thêm vitamin C cho cơ thể.
4. Nghệ
Củ nghệ vốn rất nổi tiếng trong việc chống viêm, nhờ vào hoạt chất curcumin, có khả năng làm giảm sưng, viêm, cũng như các kích thích do viêm mũi dị ứng.
Hiện vẫn chưa có nhiều nghiên cứu được thực hiện rộng rãi trên cơ thể người để chứng minh tác dụng của nghệ đối với người bị dị ứng thời tiết, nhưng các nghiên cứu trên động vật lại cho kết quả rất khả quan.
Nghệ có thể dùng ở dạng thuốc viên, cồn thuốc hoặc trà và tất nhiên là trong cả thực phẩm nữa. Dù cho bạn có đang dùng nghệ ở dạng thực phẩm bổ sung hay trong công thức nấu ăn của mình, hãy nên chọn loại sản phẩm có thành phần piperine hoặc kết hợp bột nghệ với hạt tiêu đen khi nấu nướng. Bởi lẽ tiêu đen làm tăng sinh tính khả dụng của curcumin lên đến 2.000%.
5. Cà chua
Mặc dù nhắc đến vitamin C người ta thường nghĩ ngay đến cam, chanh hoặc họ hàng của chúng, nhưng đừng quên cà chua cũng là nguồn cung cấp tuyệt vời loại dưỡng chất thiết yếu này. Theo thống kê, một quả cà chua cỡ vừa chứa khoảng 26% hàm lượng vitamin C mà cơ thể bạn cần hàng ngày.
Ngoài ra, cà chua còn chứa lycopene, một hợp chất chống oxy hóa khác giúp khống chế quá trình gây viêm. Một lưu ý nhỏ là lycopene sẽ dễ dàng hấp thụ vào cơ thể hơn khi được nấu chín, vì vậy bạn hãy ưu tiên chế biến cà chua thành các món nấu chín nhằm tăng thêm hiệu quả nhé!
6. Cá hồi và các loại cá có dầu
Có một số lời đồn rằng việc ăn cá mỗi ngày có thể giảm hắt hơi hiệu quả. Điều đó có thể đúng, bởi lẽ nhiều bằng chứng cho thấy axit béo omega-3 từ cá có thể giúp tăng khả năng chống dị ứng và thậm chí cải thiện bệnh hen suyễn.
Một nghiên cứu của Đức đã phát hiện ra rằng, người có càng nhiều axit béo eicosapentaenoic (EPA) trong máu càng ít gặp phải nguy cơ bị dị ứng thời tiết. Bên cạnh đó, nghiên cứu còn bổ sung thêm rằng axit béo giúp giảm chứng hẹp đường thở xảy ra ở bệnh hen suyễn. Những lợi ích này có thể đến từ các đặc tính chống viêm của omega-3.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo người trưởng thành nên ăn khoảng 250g cá mỗi tuần, đặc biệt là cá hồi, cá thu, cà mòi hoặc cá ngừ.
7. Hành tây
Hành tây là một nguồn quercetin tự nhiên tuyệt vời, một loại bioflavonoid mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn uống của mình. Quercetin hoạt động như một chất kháng histamine tự nhiên, làm giảm các triệu chứng dị ứng theo mùa.
Hành tây có màu đỏ có nồng độ quercetin cao nhất, tiếp theo là hành có màu trắng và hành lá. Việc nấu ăn làm giảm hàm lượng quercetin của hành tây, vì vậy để có tác dụng tốt, bạn có thể ăn hành sống. Bạn có thể thử chúng trong các món salad hoặc kẹp trong bánh sandwich. Hành tây cũng là thực phẩm giàu probiotic giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và hỗ trợ tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Nhìn chung, khi bị dị ứng thời tiết, bạn có thể gặp phải một số tình trạng khó chịu. Việc sử dụng các loại thực phẩm gợi ý như trên sẽ hỗ trợ tốt cho bạn trong vấn đề này. Tuy vậy, đối với những ai bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nhé!
Nguồn:MarryBaby
Copyright @ 2018 metaodo.com. All Rights Reserved.
